Receta de focaccia en freidora de aire

Receta de focaccia en freidora de aire
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La focaccia es un pan plano italiano delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una focaccia en una freidora de aire, lo que resulta en una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Además, esta receta es apta para vegetarianos y veganos, ya que no utiliza ingredientes de origen animal.

Ingredientes

  • 500g de harina de trigo
  • 7g de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 300ml de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Tomates cherry
  • Aceitunas negras
  • Cebolla roja en rodajas
  • Hojas de albahaca fresca
  • Pimienta negra al gusto

Paso a paso de la Receta de focaccia en freidora de aire

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.
  2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
  4. Una vez que la masa haya fermentado, amásala ligeramente y luego extiéndela en la bandeja de la freidora de aire previamente engrasada.
  5. Decora la focaccia con tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas negras, cebolla roja en rodajas y hojas de albahaca fresca.
  6. Salpimenta al gusto y rocía un poco más de aceite de oliva sobre la superficie.
  7. Coloca la bandeja en la freidora de aire precalentada y cocina a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la focaccia esté dorada y crujiente.
  8. Una vez lista, retira la focaccia de la freidora de aire y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servirla.

¡Disfruta de esta deliciosa focaccia vegetariana/vegana en cualquier momento del día! Puedes servirla como aperitivo, acompañamiento o incluso como base para pizzas caseras. ¡Buen provecho!


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