Receta de flor de calabacín en tempura

Receta de flor de calabacín en tempura
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Las flores de calabacín son un ingrediente muy versátil en la cocina vegetariana y vegana. Su delicado sabor y textura las convierten en una opción deliciosa para disfrutar en diferentes preparaciones. En esta receta, te enseñaremos a hacer unas deliciosas flores de calabacín en tempura, un plato crujiente y sabroso que seguramente te encantará.

Ingredientes

  • 8 flores de calabacín
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de flor de calabacín en tempura

Paso 1: Lava cuidadosamente las flores de calabacín, asegurándote de eliminar cualquier suciedad o insectos que puedan estar presentes. Retira el pistilo de las flores si es necesario.

Paso 2: En un recipiente, mezcla la harina de trigo, el agua fría, la levadura en polvo y la sal. Bate la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

Paso 4: Sumerge cada flor de calabacín en la masa de tempura, asegurándote de cubrirla completamente.

Paso 5: Coloca las flores de calabacín en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Puedes freír varias flores a la vez, pero evita sobrecargar la sartén.

Paso 6: Una vez que las flores estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 7: Sirve las flores de calabacín en tempura como aperitivo o como guarnición. Puedes acompañarlas con salsa de soja, salsa de yogur o cualquier salsa de tu preferencia. ¡Disfruta!

Esta receta de flor de calabacín en tempura es una opción deliciosa y fácil de preparar para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La tempura le aporta un toque crujiente y la flor de calabacín se convierte en el protagonista de un plato lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo!


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