Receta de flan de huevo y coco

Receta de flan de huevo y coco
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El flan de huevo y coco es una deliciosa opción de postre vegano o vegetariano que combina la suavidad y dulzura del flan tradicional con el exquisito sabor tropical del coco. A continuación te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este delicioso postre en casa.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 400 ml de leche de coco
  • 200 ml de leche vegetal (almendra, avena, soja, etc.)
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de agar-agar en polvo
  • 1/4 taza de agua

Paso a Paso de la Receta de Flan de Huevo y Coco

  1. 1. Preparación: En una olla pequeña, disolver el agar-agar en el agua y dejar reposar durante unos minutos.
  2. 2. Mezcla de ingredientes: En una cacerola a fuego medio, calentar la leche de coco, la leche vegetal, el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Remover constantemente hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
  3. 3. Agregar el agar-agar: Añadir la mezcla de agar-agar previamente preparada a la cacerola y continuar removiendo durante unos 2-3 minutos, hasta que el agar-agar se haya disuelto por completo.
  4. 4. Verter en moldes: Retirar la cacerola del fuego y verter la mezcla en moldes individuales o en un molde grande para flan. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
  5. 5. Refrigerar: Una vez que los moldes estén a temperatura ambiente, refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que el flan esté firme.
  6. 6. Servir: Desmoldar el flan de huevo y coco y servirlo frío. Puedes decorarlo con coco rallado o frutas frescas si lo deseas.


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