Receta de flan de huevo y chocolate

Receta de flan de huevo y chocolate
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El flan de huevo y chocolate es un postre delicioso y versátil que puede disfrutarse tanto en versiones vegetarianas como veganas. La combinación de la suavidad del flan con el intenso sabor del chocolate lo convierte en una opción irresistible para cualquier amante del dulce. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita receta en versión vegetariana o vegana.

Ingredientes que usaremos

  • Para 4 personas:
  • 250 ml de leche vegetal (como leche de almendra o leche de soja)
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos (opcional para la versión vegetariana)
  • 30 g de maicena

Paso a paso de la Receta de flan de huevo y chocolate

  1. Paso 1: En una olla a fuego medio, calienta la leche vegetal sin que llegue a hervir. Agrega el azúcar y remueve hasta que se disuelva por completo. Añade el cacao en polvo y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
  2. Paso 2: En un bol aparte, bate los huevos (en caso de utilizarlos) con el extracto de vainilla. Si prefieres una opción vegana, salta este paso.
  3. Paso 3: Agrega la maicena al bol con los huevos batidos y mezcla bien hasta que no queden grumos.
  4. Paso 4: Vierte la mezcla de leche caliente en el bol con los huevos y la maicena, y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
  5. Paso 5: Una vez que la mezcla esté bien incorporada, vuelve a volcarla en la olla y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la de un flan. Esto puede llevar aproximadamente unos 10 minutos.
  6. Paso 6: Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, vierte la preparación en moldes individuales o en un molde grande si lo prefieres.
  7. Paso 7: Lleva los moldes al refrigerador y déjalos enfriar al menos por 3 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que el flan adquiera la consistencia adecuada.
  8. Paso 8: ¡Y voilà! Tu delicioso flan de huevo y chocolate vegetariano o vegano está listo para disfrutar. Puedes decorarlo con trozos de chocolate, frutos secos o frutas frescas, según tu preferencia.


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