Receta de flan de huevo con leche vegetal

Receta de flan de huevo con leche vegetal
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El flan de huevo es un postre clásico que a muchos nos encanta, pero si seguimos una dieta vegetariana o vegana, podemos hacer una versión deliciosa utilizando leche vegetal en lugar de la leche de vaca. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un flan de huevo con leche vegetal que te sorprenderá por su sabor y textura.

Ingredientes que usaremos

  • 4 huevos
  • 500 ml de leche vegetal (puede ser de almendras, avena, soja, etc.)
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el caramelo:
  • 100 g de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Paso a paso de la Receta de flan de huevo con leche vegetal

  1. Preparar el caramelo: En una sartén a fuego medio, agregar el azúcar y el agua. Revolver constantemente hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y extenderlo uniformemente.
  2. Preparar la mezcla de flan: En un recipiente aparte, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la leche vegetal y seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Cocinar el flan: Verter la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Tapar el molde con papel de aluminio y colocarlo dentro de una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad. Hornear a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme al tacto.
  4. Enfriar y desmoldar: Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío. Para desmoldar, pasar un cuchillo por los bordes del molde y darle la vuelta sobre un plato para que el caramelo quede en la parte superior.
  5. Servir y disfrutar: Cortar el flan en porciones individuales y servir frío. Puedes decorar con frutas frescas o un poco de crema batida vegana si lo deseas.

Con esta receta de flan de huevo con leche vegetal, podrás disfrutar de un postre delicioso y apto para vegetarianos y veganos. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados!


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