Receta de flan de huevo con leche de soja

Receta de flan de huevo con leche de soja
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El flan de huevo es un postre clásico que a muchos les encanta, pero ¿sabías que también puedes disfrutar de una versión deliciosa y saludable utilizando leche de soja en lugar de leche de vaca? En esta receta, te enseñaré cómo hacer un flan de huevo vegano utilizando ingredientes vegetarianos y sin renunciar al sabor tradicional. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de soja
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de agua
  • 4 cucharadas de azúcar para caramelizar

Paso a paso de la Receta de flan de huevo con leche de soja

Paso 1: En una olla, calienta la leche de soja a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que se pegue.

Paso 2: En un recipiente aparte, mezcla el azúcar y el almidón de maíz. Agrega esta mezcla a la leche de soja caliente y continúa revolviendo hasta que la mezcla se espese.

Paso 3: Retira la olla del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén combinados.

Paso 4: En una sartén aparte, derrite el azúcar adicional a fuego medio-bajo hasta que se convierta en caramelo líquido. Vierte el caramelo en los moldes de flan y asegúrate de cubrir el fondo.

Paso 5: Vierte la mezcla de flan en los moldes caramelizados y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes.

Paso 6: Una vez que los flanes estén firmes, desmóldalos colocando los moldes en agua caliente durante unos segundos y luego volteándolos sobre un plato.

Paso 7: ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de huevo con leche de soja. Puedes servirlo solo o con tu salsa favorita, como caramelo o frutas frescas.

Esta receta de flan de huevo con leche de soja es una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. No solo es fácil de hacer, sino que también es una excelente alternativa para aquellos con intolerancia a la lactosa o alérgicos a los productos lácteos. ¡Disfruta de este postre clásico sin renunciar a tus valores alimenticios!


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