Receta de flan de coco y chocolate

Receta de flan de coco y chocolate
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El flan de coco y chocolate es un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la cremosidad del coco con el sabor intenso del chocolate, resultando en un postre irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 1 lata de leche de coco (400 ml)
  • 200 g de chocolate negro vegano
  • 4 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de agar-agar (6 g)
  • 1 pizca de sal

Paso a paso de la Receta de flan de coco y chocolate

  1. En una cacerola, calienta la leche de coco a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Agrega el chocolate troceado y mezcla hasta que se derrita por completo.
  2. Añade el azúcar de coco, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
  3. En un recipiente aparte, disuelve el agar-agar en un poco de agua fría. Luego, vierte la mezcla en la cacerola con la leche de coco y chocolate, y cocina a fuego medio durante 2 minutos, removiendo constantemente.
  4. Retira la cacerola del fuego y vierte la mezcla en moldes individuales previamente engrasados. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
  5. Una vez que el flan esté completamente enfriado y firme, desmolda con cuidado y sirve. Puedes decorar con virutas de coco o ralladura de chocolate vegano.

¡Disfruta de este delicioso flan de coco y chocolate completamente vegano! Su textura suave y su sabor dulce y chocolatoso te conquistarán en cada bocado. Es el postre perfecto para compartir con amigos y familiares, o simplemente para darte un capricho dulce sin remordimientos.


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