Receta de flan de calabaza rápido

Receta de flan de calabaza rápido
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El flan de calabaza es un postre delicioso y saludable que puedes disfrutar tanto si eres vegetariano como vegano. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un flan de calabaza rápido y fácil que seguramente será un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes que usaremos

  • 500 gramos de calabaza
  • 400 ml de leche de almendras (o cualquier leche vegetal de tu elección)
  • 200 gramos de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de maicena
  • 1 pizca de sal

Paso a paso de la Receta de flan de calabaza rápido

Paso 1: En primer lugar, pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Luego, cocínala al vapor hasta que esté tierna.

Paso 2: Mientras la calabaza se cocina, en una olla aparte, mezcla la leche de almendras, el azúcar de caña, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Caliéntalo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3: En un recipiente aparte, diluye la maicena en un poco de agua fría hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Cuando la calabaza esté cocida, retírala del vapor y tritúrala hasta obtener un puré suave.

Paso 5: Agrega el puré de calabaza a la olla con la leche de almendras y mezcla bien. Luego, añade la maicena diluida y continúa removiendo hasta que la mezcla espese.

Paso 6: Vierte la mezcla en moldes individuales para flan y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes.

Paso 7: Una vez que los flanes estén firmes, desmóldalos cuidadosamente y sírvelos fríos. Puedes decorarlos con un poco de canela en polvo o frutos secos picados si lo deseas.

Ahora que sabes cómo preparar un delicioso flan de calabaza rápido, puedes disfrutar de un postre saludable y vegano en cualquier momento. ¡Buen provecho!


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