Receta de flan con leche vegetal

Receta de flan con leche vegetal
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En este artículo te mostraremos cómo preparar un delicioso flan utilizando leche vegetal, una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. El flan es un postre clásico y con esta receta podrás disfrutar de su sabor dulce y cremoso sin utilizar ingredientes de origen animal.

Ingredientes que usaremos

  • 2 tazas de leche vegetal (puede ser de almendras, avena, soja, arroz, etc.)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de almidón de maíz
  • Caramelo líquido (opcional)

Paso a paso de la Receta de flan con leche vegetal

  1. Preparación del caramelo: Si deseas agregar caramelo a tu flan, en primer lugar, vierte el caramelo líquido en el fondo de los moldes individuales para flan. Luego, extiéndelo por las paredes de los moldes girándolos suavemente. Deja que el caramelo se enfríe y endurezca.
  2. Preparación del flan: En una olla mediana, calienta la leche vegetal a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva por completo.
  3. Aparte, en un recipiente aparte, disuelve el almidón de maíz en un poco de leche vegetal fría. Luego, agrega esta mezcla al resto de la leche caliente en la olla, revolviendo constantemente para evitar grumos.
  4. Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de un flan. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, mezclando bien.
  5. Vierte la mezcla de flan en los moldes individuales, sobre el caramelo si lo has utilizado. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente firme.
  6. Una vez que el flan esté firme, desmóldalo pasando un cuchillo alrededor del borde y luego volteando el molde sobre un plato para que el caramelo cubra la parte superior del flan.
  7. Sirve el flan frío y disfruta de su delicioso sabor.

Esta receta de flan con leche vegetal es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Su textura suave y su sabor dulce te dejarán encantado, y lo mejor de todo es que no utilizas ingredientes de origen animal. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un postre vegano exquisito!


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