Receta de flamenquines de pollo al horno

Receta de flamenquines de pollo al horno
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Los flamenquines de pollo al horno son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es una versión saludable y libre de crueldad animal de los tradicionales flamenquines, que normalmente se preparan con carne.

Ingredientes que usaremos

  • Para 4 personas:
  • 4 filetes de seitán
  • 4 lonchas de queso vegano
  • 4 lonchas de jamón vegetal
  • 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua)
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de flamenquines de pollo al horno

  1. Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
  2. Paso 2: En un recipiente, mezclar las semillas de lino molidas con el agua y dejar reposar durante unos minutos hasta que se forme una textura similar a la clara de huevo.
  3. Paso 3: Colocar un filete de seitán sobre una superficie plana y añadir una loncha de queso vegano y una loncha de jamón vegetal encima. Enrollar el filete y asegurar con palillos de dientes para que no se desarme.
  4. Paso 4: Sumergir cada flamenquín en el huevo de lino y luego pasarlo por el pan rallado, asegurándose de que esté completamente cubierto.
  5. Paso 5: Colocar los flamenquines en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  6. Paso 6: Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Paso 7: Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de estos deliciosos flamenquines de pollo al horno, una opción sabrosa y saludable para tu dieta vegetariana o vegana!


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