Receta de flamenquines de calabacín

Receta de flamenquines de calabacín
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Los flamenquines de calabacín son una deliciosa opción para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Los calabacines, al ser un vegetal versátil, se convierten en el ingrediente principal de estos flamenquines, los cuales pueden ser disfrutados como aperitivo, plato principal o incluso como acompañamiento. ¡Atrévete a probarlos!

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • – 2 calabacines grandes
  • – 1 taza de pan rallado
  • – 1/2 taza de harina de trigo integral
  • – 1/2 taza de leche vegetal
  • – 1 cucharadita de ajo en polvo
  • – 1 cucharadita de pimentón dulce
  • – Sal y pimienta al gusto
  • – Aceite de oliva virgen extra para freír

Paso a paso de la Receta de flamenquines de calabacín

  1. Paso 1: Lava los calabacines y córtalos en tiras largas y finas. Puedes utilizar un pelador de verduras para obtener mejores resultados.
  2. Paso 2: Coloca las tiras de calabacín en un recipiente y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  3. Paso 3: En otro recipiente, mezcla el pan rallado, la harina de trigo integral, el ajo en polvo y el pimentón dulce.
  4. Paso 4: Añade la leche vegetal poco a poco a la mezcla seca, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa.
  5. Paso 5: Pasa cada tira de calabacín por la masa, cubriéndolas completamente.
  6. Paso 6: Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.
  7. Paso 7: Fríe los flamenquines de calabacín hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  8. Paso 8: Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  9. Paso 9: Sirve los flamenquines de calabacín calientes, acompañados de una salsa de tu elección o simplemente disfrútalos tal cual.


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