Receta de flamenquines con pan bimbo

Receta de flamenquines con pan bimbo
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Los flamenquines son una deliciosa opción vegetariana o vegana que puedes disfrutar en cualquier momento. Esta receta utiliza pan bimbo en lugar de carne, lo que la convierte en una opción más saludable y respetuosa con los animales. A continuación, te mostramos cómo preparar estos flamenquines tan sabrosos.

Ingredientes que usaremos

Para 4 personas:

  • 8 rebanadas de pan bimbo
  • 200g de tofu firme
  • 1 taza de harina de garbanzo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de flamenquines con pan bimbo

  1. Preparación del relleno: Desmenuza el tofu en un tazón y añade el pimentón dulce, el ajo en polvo y la sal. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Montaje de los flamenquines: Toma una rebanada de pan bimbo y extiende una capa delgada de la mezcla de tofu en el centro. Enrolla el pan bimbo y asegúralo con palillos. Repite este proceso con todas las rebanadas de pan bimbo.
  3. Rebozado y fritura: Prepara tres recipientes, uno con harina de garbanzo, otro con agua y el último con pan rallado. Pasa cada flamenquín por harina de garbanzo, luego por agua y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe los flamenquines hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  4. Servir y disfrutar: Retira los palillos de los flamenquines y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o una salsa de tu elección.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de flamenquines con pan bimbo, puedes disfrutar de un plato sabroso y saludable sin renunciar a tus principios vegetarianos o veganos. ¡Buen provecho!


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