Receta de flamenquin freidora de aire

Receta de flamenquin freidora de aire
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El flamenquin es un plato tradicional de la cocina española, originario de Córdoba, que generalmente se prepara con carne de cerdo. Sin embargo, en esta versión vamos a utilizar ingredientes vegetarianos para crear una opción deliciosa y libre de crueldad animal. Además, aprovecharemos la freidora de aire para obtener una versión más saludable y baja en grasa. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes necesarios:

  • 8 lonchas de seitán
  • 8 lonchas de queso vegano
  • 8 lonchas de jamón vegano
  • Pan rallado (cantidad necesaria)
  • 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua)
  • Aceite de oliva (para rociar)
  • Salsa de yogur vegano (opcional, para acompañar)

Esta receta está pensada para 4 personas.

Paso a paso de la Receta de flamenquin freidora de aire:

Paso 1: Prepara los huevos de lino mezclando las semillas de lino molidas con el agua. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se forme una textura gelatinosa.

Paso 2: Coloca una loncha de seitán en una superficie plana y coloca encima una loncha de queso vegano y una loncha de jamón vegano. Enrolla cuidadosamente el seitán con los ingredientes en su interior, asegurándote de que queden bien cerrados. Repite este paso con el resto de los ingredientes.

Paso 3: Pasa los rollitos de seitán por los huevos de lino y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos por todas partes.

Paso 4: Precalienta la freidora de aire a 200°C durante unos minutos. Coloca los rollitos de seitán en la cesta de la freidora, rociándolos ligeramente con aceite de oliva. Cocina durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 5: Retira los flamenquines de la freidora y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con salsa de yogur vegano si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flamenquin vegano y saludable, gracias a la freidora de aire. Sorprende a tus invitados con esta opción libre de crueldad animal en tus comidas o cenas. ¡Buen provecho!


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