Receta de fingers de pollo air fryer

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Los fingers de pollo son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal. En esta ocasión, te presentamos una versión vegetariana o vegana de esta receta clásica, utilizando la air fryer. Con esta técnica, obtendrás unos fingers crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin necesidad de freírlos en aceite.

A continuación, te mostramos cómo preparar estos deliciosos fingers de pollo en la air fryer con ingredientes 100% vegetales.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • – 2 tazas de proteína vegetal texturizada (PVT)
  • – 1 taza de pan rallado
  • – 1/2 taza de harina de trigo
  • – 1/2 taza de leche vegetal
  • – 2 cucharaditas de salsa de soja
  • – 1 cucharadita de ajo en polvo
  • – 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • – Sal y pimienta al gusto
  • – Aceite en spray

Paso a paso de la Receta de fingers de pollo air fryer

  1. Paso 1: En un recipiente, hidrata la proteína vegetal texturizada con agua caliente durante 10 minutos. Luego, escúrrela y apriétela para eliminar el exceso de agua.
  2. Paso 2: En otro recipiente, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
  3. Paso 3: Añade la proteína vegetal texturizada hidratada a la mezcla anterior y revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  4. Paso 4: Vierte la leche vegetal en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato hondo.
  5. Paso 5: Toma porciones de la mezcla de proteína vegetal y dales forma de fingers. Pásalos por el plato de leche vegetal y luego por el plato de pan rallado, asegurándote de cubrirlos bien.
  6. Paso 6: Precalienta la air fryer a 200°C durante 5 minutos.
  7. Paso 7: Coloca los fingers de pollo vegetarianos o veganos en la canasta de la air fryer previamente rociada con aceite en spray.
  8. Paso 8: Cocina los fingers en la air fryer durante 12-15 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
  9. Paso 9: Retira los fingers de pollo de la air fryer y sírvelos calientes junto a tu salsa favorita.


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