Receta de fingers de berenjena

Receta de fingers de berenjena
','

' ); } ?>






Los fingers de berenjena son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, son una excelente alternativa a los tradicionales fingers de pollo. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos fingers de berenjena crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo o plato principal.

Ingredientes que usaremos

  • 2 berenjenas grandes
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendra o soja)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de fingers de berenjena

  1. Lava y corta las berenjenas: Comienza lavando las berenjenas y cortándolas en forma de bastones delgados.
  2. Prepara la mezcla de pan rallado: En un plato hondo, mezcla el pan rallado, el pimentón dulce, el ajo en polvo y la sal.
  3. Prepara la mezcla líquida: En otro plato, mezcla la harina de trigo y la leche vegetal hasta obtener una pasta homogénea.
  4. Pasa las berenjenas por la mezcla líquida: Toma cada bastón de berenjena y pásalo por la mezcla líquida, asegurándote de que esté bien cubierto.
  5. Reboza las berenjenas en el pan rallado: A continuación, pasa cada bastón de berenjena por la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
  6. Fríe los fingers de berenjena: Calienta abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe los fingers de berenjena hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  7. Escurre el exceso de aceite: Una vez fritos, coloca los fingers de berenjena en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve y disfruta: Sirve los fingers de berenjena calientes como aperitivo o plato principal, acompañados de salsa de tomate o alguna otra salsa de tu elección.


Deja un comentario