Receta de filetes veganos

Receta de filetes veganos
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Si estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a los filetes de carne, ¡has llegado al lugar correcto! En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos filetes veganos que no solo son deliciosos, sino también respetuosos con los animales y el medio ambiente.

Los filetes veganos son una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana y desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Estos filetes están hechos a base de ingredientes de origen vegetal y son una excelente fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales.

Ingredientes que usaremos

  • 300 g de proteína vegetal texturizada (PVT)
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de filetes veganos

  1. En un recipiente, hidrata la proteína vegetal texturizada con agua caliente siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre el exceso de agua y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. En un tazón aparte, mezcla la proteína vegetal texturizada escurrida con la salsa de soja, el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
  5. Agrega la mezcla de proteína vegetal a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté bien combinada y caliente.
  6. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, forma los filetes con las manos, dándoles forma redonda y aplanada.
  7. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y cocina los filetes veganos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados por ambos lados.
  8. ¡Listo! Sirve los filetes veganos acompañados de tus guarniciones favoritas y disfruta de una deliciosa comida vegana.

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