Receta de filete soja texturizada

Receta de filete soja texturizada
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Si eres vegetariano o vegano, la soja texturizada es un excelente sustituto de la carne en muchas recetas. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de filete elaborado con soja texturizada. Esta opción es ideal para quienes desean disfrutar de un plato sabroso y saludable, sin utilizar productos de origen animal. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

  • 200g de soja texturizada
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de filete soja texturizada

  1. Paso 1: En un recipiente, hidrata la soja texturizada en el caldo de verduras caliente durante 10 minutos. Luego, escurre el exceso de líquido y reserva.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade la soja texturizada hidratada a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorada.
  4. Paso 4: Agrega la salsa de soja, el pimentón ahumado, el comino molido, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. Paso 5: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen y la soja texturizada se impregne de los condimentos.
  6. Paso 6: Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso filete de soja texturizada listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con una guarnición de tu elección, como arroz, ensalada o verduras salteadas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan alternativas saludables y sabrosas en su dieta vegetariana o vegana. ¡Buen provecho!


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