Receta de fideos noodles

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Los fideos noodles son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en una comida vegetariana o vegana. Esta receta te enseñará cómo preparar unos fideos noodles llenos de sabor y nutrientes, perfectos para compartir con amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!

Ingredientes que usaremos

  • 200g de fideos noodles
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1 zanahoria, cortada en juliana
  • 1 calabacín, cortado en juliana
  • 1 cebolla morada, cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un puñado de cilantro fresco, picado

Paso a paso de la Receta de fideos noodles

  1. Cocina los fideos noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añade la cebolla morada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
  4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el azúcar moreno, la sal y la pimienta.
  5. Vierte la mezcla de salsa sobre las verduras en la sartén. Cocina por unos minutos más, revolviendo para asegurarte de que todas las verduras estén bien cubiertas.
  6. Añade los fideos noodles a la sartén y mezcla todo bien hasta que estén completamente cubiertos con la salsa.
  7. Retira del fuego y sirve los fideos noodles en platos individuales. Espolvorea el cilantro fresco picado por encima como decoración.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de fideos noodles vegetarianos o veganos, no dudes en probarla en tu próxima comida. Es una opción saludable y llena de sabor que seguramente encantará a todos. ¡Buen provecho!


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