Receta de fideos chinos transparentes

Receta de fideos chinos transparentes
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Los fideos chinos transparentes son una opción deliciosa y saludable para incorporar a tu dieta vegetariana o vegana. Estos fideos, también conocidos como fideos de cristal, son muy versátiles y se pueden utilizar en una gran variedad de platos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para prepararlos en casa.

Ingredientes que usaremos

  • 200 gramos de fideos chinos transparentes
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en juliana
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 100 gramos de champiñones, cortados en láminas
  • 100 gramos de brotes de soja
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de fideos chinos transparentes

  1. Paso 1: En una olla grande, cocina los fideos chinos transparentes según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
  2. Paso 2: En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado.
  3. Paso 3: Agrega las verduras cortadas (zanahoria, pimientos, champiñones y brotes de soja) al wok y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  4. Paso 4: Añade los fideos chinos transparentes a las verduras en el wok y mezcla bien.
  5. Paso 5: Vierte la salsa de soja sobre los fideos y las verduras. Cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.
  6. Paso 6: Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
  7. Paso 7: Sirve los fideos chinos transparentes calientes y disfruta de esta deliciosa opción vegetariana o vegana.


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