Receta de ferrero rocher

Receta de ferrero rocher
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¡Bienvenido(a) al mundo de los dulces veganos! Hoy te presentamos una deliciosa receta de ferrero rocher, pero en versión vegetariana. Ahora podrás disfrutar de esta exquisita golosina sin preocuparte por los ingredientes de origen animal. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus amigos y familiares con estos irresistibles bocaditos.

Ingredientes que usaremos:

  • 150 gramos de avellanas enteras (unas 20 unidades)
  • 150 gramos de chocolate oscuro vegano
  • 100 gramos de chocolate blanco vegano
  • 100 gramos de leche vegetal (almendra, arroz, soja, etc.)
  • 50 gramos de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Esta receta rinde para aproximadamente 20 ferrero rocher.

Paso a paso de la Receta de ferrero rocher:

Paso 1: Comienza por tostar las avellanas. Colócalas en una bandeja de horno y hornéalas a 180°C durante 10 minutos. Luego, retíralas del horno y déjalas enfriar.

Paso 2: Una vez que las avellanas estén frías, colócalas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener una textura similar a la de una pasta. Asegúrate de no procesarlas demasiado para que no se conviertan en mantequilla de avellanas.

Paso 3: En un recipiente aparte, derrite el chocolate oscuro vegano a baño maría o en el microondas. Añade el azúcar en polvo y la esencia de vainilla al chocolate derretido. Mezcla bien.

Paso 4: Agrega la pasta de avellanas al recipiente con el chocolate y mezcla hasta obtener una masa homogénea. A continuación, incorpora la leche vegetal poco a poco para suavizar la mezcla.

Paso 5: Con la ayuda de tus manos, forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja forrada con papel encerado. Una vez que hayas terminado de formar las bolitas, mételas en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezcan.

Paso 6: Mientras tanto, derrite el chocolate blanco vegano a baño maría o en el microondas. Una vez que las bolitas estén firmes, sumérgelas una por una en el chocolate blanco derretido y colócalas nuevamente en la bandeja con papel encerado.

Paso 7: Para darle el toque final, puedes decorar cada ferrero rocher con una avellana entera o espolvorear un poco de cacao en polvo por encima. Vuelve a refrigerar las bolitas durante al menos 2 horas para que el chocolate blanco se endurezca por completo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus ferrero rocher vegetarianos caseros. Estos deliciosos bocaditos son ideales para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. ¡Atrévete a probarlos!


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