Receta de ferrero rocher sin gluten

Receta de ferrero rocher sin gluten
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Si eres fanático del chocolate y estás buscando una opción deliciosa y apta para personas con intolerancia al gluten, esta receta de ferrero rocher sin gluten es perfecta para ti. Estos bombones son fáciles de hacer en casa y te permiten disfrutar de todo el sabor y la textura crujiente de los famosos ferrero rocher sin preocuparte por el gluten. Además, esta receta es adecuada tanto para vegetarianos como para veganos, ya que no utiliza ningún ingrediente de origen animal.

Ingredientes que usaremos

  • 200g de avellanas
  • 200g de chocolate negro sin gluten
  • 100g de azúcar glas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin gluten
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Paso a paso de la Receta de ferrero rocher sin gluten

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Extiende las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén doradas. Retíralas del horno y déjalas enfriar.

Paso 2: Después de que las avellanas estén completamente frías, colócalas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener una pasta espesa.

Paso 3: En un bol grande, mezcla la pasta de avellanas, el azúcar glas, el cacao en polvo, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas con las manos. Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y refrigéralas durante al menos 30 minutos.

Paso 5: Mientras las bolitas de masa se enfrían en la nevera, derrite el chocolate negro sin gluten al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme.

Paso 6: Saca las bolitas de masa del refrigerador y sumérgelas en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente. Colócalas nuevamente en la bandeja forrada y refrigéralas por al menos 1 hora, hasta que el chocolate se endurezca.

Paso 7: Una vez que el chocolate esté completamente endurecido, tus ferrero rocher sin gluten estarán listos para disfrutar. Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador para que se mantengan frescos por más tiempo.

¡Ahora puedes deleitarte con estos irresistibles ferrero rocher sin gluten y compartirlos con tus seres queridos! Recuerda que esta receta es apta tanto para vegetarianos como para veganos, y es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce.


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