Receta de falafel airfryer

Receta de falafel airfryer
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El falafel es una deliciosa opción vegetariana o vegana muy popular en la cocina de Oriente Medio. Esta receta de falafel airfryer te permitirá disfrutar de su sabor crujiente sin necesidad de freírlos en aceite. El resultado es igual de delicioso y mucho más saludable. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

Esta receta de falafel airfryer rinde para aproximadamente 4 personas. Asegúrate de ajustar las cantidades según el número de comensales.

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de perejil fresco, picado
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de harina de garbanzo
  • Aceite en aerosol para rociar

Paso a paso de la Receta de falafel airfryer

  1. Paso 1: Coloca los garbanzos cocidos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, el cilantro molido y la sal en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Paso 2: Transfiere la mezcla a un tazón y agrega la harina de garbanzo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Si la mezcla parece demasiado húmeda, añade un poco más de harina de garbanzo.
  3. Paso 3: Forma pequeñas bolas con la mezcla de falafel y colócalas en la bandeja de la airfryer previamente rociada con aceite en aerosol.
  4. Paso 4: Rocía un poco de aceite en aerosol sobre las bolas de falafel para ayudar a que se doren y queden crujientes.
  5. Paso 5: Precalienta la airfryer a 200°C durante 5 minutos. Luego coloca las bolas de falafel en la canasta de la airfryer y cocina durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Paso 6: Retira del airfryer y sirve caliente. Puedes acompañar los falafel con pan de pita, salsa de yogur vegana, hummus o ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de falafel airfryer, perfecta para una comida vegetariana o vegana llena de sabor y textura crujiente!


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