Receta de fajitas vegetales frias

Receta de fajitas vegetales frias
','

' ); } ?>





Las fajitas vegetales frías son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Estas fajitas son rápidas y fáciles de preparar, perfectas para una comida ligera o como un plato principal en un día caluroso. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una comida sabrosa y nutritiva!

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de fajitas vegetales frías

  1. Paso 1: Lava y corta los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el calabacín en tiras finas.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las verduras cortadas y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  3. Paso 3: Exprime el jugo de limón sobre las verduras salteadas y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien.
  4. Paso 4: Tuesta ligeramente las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el horno.
  5. Paso 5: Para servir, coloca una porción de las verduras salteadas en cada tortilla, agrega unas rodajas de aguacate y dobla la tortilla por la mitad.

¡Ahora puedes disfrutar de tus fajitas vegetales frías! Sirve con una salsa de tu elección y acompaña con una ensalada fresca. Esta receta es rápida, fácil y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprender a tus amigos y familiares con un plato delicioso y saludable!


Deja un comentario