Receta de fajitas vegetales de atún

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Las fajitas vegetales de atún son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. En lugar de utilizar atún tradicional, esta receta utiliza una alternativa vegetal que imita el sabor y la textura del pescado. ¡No te pierdas esta increíble opción para disfrutar de unas fajitas llenas de sabor y nutrientes!

Ingredientes que usaremos

  • 2 filetes de atún vegetal
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tortillas de trigo
  • Salsa de yogur vegana (opcional)
  • Guacamole (opcional)

Paso a paso de la Receta de fajitas vegetales de atún

  1. En primer lugar, corta los pimientos y la cebolla en tiras finas, y pica los dientes de ajo.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
  3. Añade los filetes de atún vegetal a la sartén y desmenúzalos con la ayuda de un tenedor. Cocina por unos minutos hasta que estén calientes.
  4. Condimenta con el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
  5. Calienta las tortillas de trigo en una sartén o en el horno.
  6. Para servir, coloca una porción de la mezcla de pimientos y atún vegetal en el centro de cada tortilla. Agrega salsa de yogur vegana y guacamole si lo deseas.
  7. Enrolla las tortillas y ¡listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas fajitas vegetales de atún.

Estas fajitas vegetales de atún son una opción perfecta para una comida o cena ligera, llena de sabor y nutrientes. Puedes acompañarlas con arroz integral, frijoles o una ensalada fresca. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato vegano extraordinario!


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