Receta de fajitas sanas y rápidas

Receta de fajitas sanas y rápidas
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Las fajitas son un plato delicioso y muy popular, pero no siempre son saludables. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unas fajitas sanas, rápidas y además, aptas para veganos y vegetarianos. ¡Disfruta de todo el sabor sin sacrificar tu alimentación consciente!

Ingredientes que usaremos

  • Para 4 personas:
  • – 8 tortillas de maíz
  • – 1 pimiento rojo
  • – 1 pimiento verde
  • – 1 cebolla mediana
  • – 1 calabacín mediano
  • – 200g de champiñones
  • – 2 cucharadas de aceite de oliva
  • – 1 cucharadita de comino en polvo
  • – 1 cucharadita de pimentón dulce
  • – Sal al gusto

Paso a paso de la Receta de fajitas sanas y rápidas

  1. Paso 1: Lava y corta en juliana los pimientos, la cebolla, el calabacín y los champiñones.
  2. Paso 2: En una sartén grande, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
  3. Paso 3: Agrega las verduras cortadas y saltea durante 5 minutos, removiendo constantemente.
  4. Paso 4: Espolvorea el comino, el pimentón dulce y la sal sobre las verduras. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
  5. Paso 5: Tapa la sartén y cocina durante otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
  6. Paso 6: Calienta las tortillas de maíz en una sartén aparte o en el horno.
  7. Paso 7: Sirve las fajitas calientes, colocando las verduras salteadas en el centro de cada tortilla y enrollándolas.
  8. Paso 8: ¡Listo! Puedes acompañar las fajitas con guacamole, salsa de tomate o lo que prefieras. ¡Buen provecho!

Estas fajitas sanas y rápidas son perfectas para una comida o cena ligera, llena de nutrientes y sabores frescos. Además, al ser vegetarianas o veganas, son aptas para todos los estilos de alimentación. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y saludable!


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