Receta de fajitas rapidas

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Las fajitas son un plato delicioso y versátil que se puede adaptar fácilmente a las preferencias dietéticas de cada persona. Esta receta de fajitas rápidas está diseñada especialmente para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las fajitas son una excelente opción para una comida rápida, sabrosa y saludable, perfecta para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes que usaremos

  • Tortillas de trigo integrales: 4 unidades
  • Tofu: 200 gramos (cortado en tiras)
  • Pimiento rojo: 1 unidad (cortado en tiras)
  • Pimiento verde: 1 unidad (cortado en tiras)
  • Cebolla: 1 unidad (cortada en juliana)
  • Calabacín: 1 unidad (cortado en tiras)
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Salsa de soja: 2 cucharadas
  • Comino molido: 1 cucharadita
  • Pimentón dulce: 1 cucharadita
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Paso a paso de la Receta de fajitas rápidas

  1. Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos.
  2. Paso 2: Añade el tofu y el calabacín a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que el tofu esté dorado.
  3. Paso 3: Agrega la salsa de soja, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.
  4. Paso 4: Calienta las tortillas de trigo integral en una sartén o en el microondas según las instrucciones del paquete.
  5. Paso 5: Rellena las tortillas con la mezcla de tofu y verduras. Si lo deseas, puedes agregar guacamole, salsa picante o cualquier otro aderezo de tu elección.
  6. Paso 6: ¡Disfruta de tus deliciosas fajitas vegetarianas o veganas!


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