Receta de fajitas de avena

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Las fajitas de avena son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y ofrece una alternativa saludable y sabrosa a las fajitas tradicionales. La avena es un ingrediente versátil y nutritivo que aporta fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales. Además, las fajitas de avena son una excelente opción para aquellos que buscan reducir el consumo de carne y disfrutar de una comida sana y deliciosa.

Ingredientes que usaremos:

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1 pimiento verde, cortado en juliana
  • 1 zanahoria, rallada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan de pita o tortillas de maíz para servir
  • Salsa de tomate o guacamole para acompañar

Paso a paso de la Receta de fajitas de avena:

  1. En un recipiente, mezcla la avena en hojuelas con la leche vegetal y deja reposar durante 10 minutos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y la zanahoria rallada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega la mezcla de avena a la sartén y cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Calienta el pan de pita o las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
  6. Sirve las fajitas de avena en el pan de pita o en las tortillas de maíz. Acompaña con salsa de tomate o guacamole.

¡Disfruta de estas deliciosas fajitas de avena, llenas de sabor y nutrientes! Esta receta es una opción perfecta para una comida rápida y saludable, y es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.


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