Receta de espinacas con patatas

Receta de espinacas con patatas
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Las espinacas con patatas es un plato clásico de la cocina vegetariana o vegana que combina la frescura de las espinacas con la textura suave de las patatas. Esta receta es muy sencilla de preparar y es perfecta para aquellos que desean una opción saludable y nutritiva.

Ingredientes que usaremos

  • Espinacas: 500 gramos (para 2 personas)
  • Patatas: 4 unidades grandes (para 2 personas)
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Ajo: 2 dientes, picados
  • Cebolla: 1 unidad, picada
  • Pimentón dulce: 1 cucharadita
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Paso a paso de la Receta de espinacas con patatas

  1. Paso 1: Lavar las espinacas y las patatas. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla picados y sofreír hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agregar las patatas a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Paso 4: Añadir las espinacas a la sartén y mezclar bien con las patatas. Espolvorear el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto.
  5. Paso 5: Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  6. Paso 6: Remover la mezcla de vez en cuando para asegurarse de que las patatas se cocinen de manera uniforme.
  7. Paso 7: Una vez que las patatas estén tiernas, retirar del fuego y servir caliente.


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