Receta de espárragos rellenos gratinados

Receta de espárragos rellenos gratinados
','

' ); } ?>







Los espárragos rellenos gratinados son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores frescos y crujientes de los espárragos con un relleno rico y gratinado, que seguramente satisfará a todos los comensales. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.

Ingredientes que usaremos

  • 12 espárragos (para 4 personas)
  • 1 taza de tofu desmenuzado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de champiñones picados
  • 1/2 taza de queso vegano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de espárragos rellenos gratinados

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
  2. Paso 2: Lava y corta los extremos duros de los espárragos.
  3. Paso 3: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  4. Paso 4: Añade los champiñones y cocina por unos minutos más.
  5. Paso 5: Agrega el tofu desmenuzado y salpimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
  6. Paso 6: Rellena cada espárrago con la mezcla de tofu y colócalos en una bandeja para horno.
  7. Paso 7: Espolvorea el queso vegano rallado sobre los espárragos rellenos.
  8. Paso 8: Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  9. Paso 9: Retira del horno y sirve caliente.


Deja un comentario