Receta de espárragos crujientes

Receta de espárragos crujientes
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Los espárragos crujientes son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y resulta en unos espárragos tiernos por dentro y crujientes por fuera. ¡Sigue los siguientes pasos y disfruta de esta delicia saludable!

Ingredientes que usaremos:

  • 1 manojo de espárragos frescos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de espárragos crujientes:

  1. Paso 1: Lava los espárragos y corta la parte inferior leñosa de cada uno. Asegúrate de dejar las puntas enteras.
  2. Paso 2: En un plato hondo, mezcla el pan rallado, la harina de trigo, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
  3. Paso 3: En otro plato hondo, vierte la leche de almendras.
  4. Paso 4: Pasa cada espárrago primero por la leche de almendras y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlos completamente.
  5. Paso 5: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Paso 6: Fríe los espárragos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos.
  7. Paso 7: Retira los espárragos crujientes del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Paso 8: Sirve los espárragos crujientes de inmediato como aperitivo o como guarnición. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección.


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