Receta de espaguetis verdes

Receta de espaguetis verdes
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Los espaguetis verdes son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores frescos de las verduras con la textura suave de la pasta, creando un plato saludable y lleno de sabor. Sigue estos simples pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes que usaremos

  • 350g de espaguetis
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/4 taza de piñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de espaguetis verdes

  1. Cocina la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.
  2. Prepara la salsa: En una licuadora o procesadora de alimentos, agrega las espinacas, la albahaca, los piñones, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. Mezcla la salsa con la pasta: En una sartén grande, calienta la salsa a fuego medio. Agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa verde. Cocina por unos minutos hasta que esté bien caliente.
  4. Sirve y disfruta: Divide los espaguetis verdes en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca y piñones adicionales si lo deseas. ¡Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de espaguetis verdes vegetarianos o veganos!


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