Receta de espaguetis sanas

Receta de espaguetis sanas
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Los espaguetis son uno de los platos favoritos de muchas personas, pero si estás buscando una alternativa más saludable, te presentamos esta deliciosa receta de espaguetis sanas. Lo mejor de todo es que es vegetariana o vegana, por lo que se adapta a diferentes estilos de alimentación.

Ingredientes que usaremos

  • 400g de espaguetis integrales
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 200g de champiñones en láminas
  • 400g de tomates picados
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

Paso a paso de la Receta de espaguetis sanas

  1. Cocina los espaguetis integrales siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones a la sartén. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Incorpora los tomates picados, el orégano, la sal y la pimienta a la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Sirve los espaguetis en platos individuales y añade la salsa de verduras por encima. Decora con hojas de albahaca fresca.
  6. ¡Disfruta de tus deliciosos espaguetis sanos y sabrosos!


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