Receta de espaguetis integrales con champiñones

Receta de espaguetis integrales con champiñones
','

' ); } ?>







Los espaguetis integrales con champiñones son una deliciosa opción vegetariana o vegana para disfrutar de un plato sabroso y saludable. Esta receta combina la textura y sabor de los champiñones con la nutrición y beneficios de la pasta integral. ¡Vamos a aprender cómo prepararla!

Ingredientes

  • 300g de espaguetis integrales
  • 250g de champiñones frescos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de leche de almendras (opcional para versión vegana)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Paso a paso de la Receta de espaguetis integrales con champiñones

Paso 1: Cocina los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.

Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos machacados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Añade los champiñones cortados en láminas y cocínalos hasta que estén tiernos y suelten su jugo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Agrega el caldo de verduras y la leche de almendras (si decides utilizarla) a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos para que se mezclen los sabores.

Paso 5: Incorpora los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa de champiñones. Cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes.

Paso 6: Sirve los espaguetis integrales con champiñones en platos individuales y decora con perejil fresco. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta de espaguetis integrales con champiñones es una opción nutritiva y deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Los champiñones aportan una textura carnosa y un sabor umami que combina perfectamente con la pasta integral. ¡No dudes en probarla y agregar tus propias variaciones con tus ingredientes favoritos!


Deja un comentario