Receta de espaguetis con setas

Receta de espaguetis con setas
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Los espaguetis con setas son una opción sabrosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la textura suave de los espaguetis con el sabor terroso de las setas, creando un plato reconfortante y lleno de nutrientes. Ya sea que seas un amante de la pasta o simplemente quieras probar algo diferente, esta receta seguro te encantará.

Ingredientes que usaremos

  • 400g de espaguetis (para 4 personas)
  • 250g de setas (por ejemplo, champiñones o portobello)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1/4 de taza de caldo de verduras
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Paso a paso de la Receta de espaguetis con setas

  1. Paso 1: Cocina los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
  2. Paso 2: Mientras los espaguetis se cocinan, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade las setas a la sartén y saltea durante unos minutos, hasta que estén tiernas.
  4. Paso 4: Agrega el caldo de verduras y el vino blanco a la sartén. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y se reduzca el líquido.
  5. Paso 5: Incorpora los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen con la salsa de setas. Cocina por un par de minutos adicionales para calentarlos.
  6. Paso 6: Añade sal y pimienta al gusto. Sirve los espaguetis con setas en platos individuales y decora con perejil fresco.

Ahora que tienes todos los pasos, ¡es hora de disfrutar de estos deliciosos espaguetis con setas! Esta receta es versátil, así que siéntete libre de añadir tus propias variaciones, como agregar tomates cherry o espinacas para darle un toque extra de sabor y color. ¡Buen provecho!


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