Receta de espaguetis con setas y tomate

Receta de espaguetis con setas y tomate
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Los espaguetis con setas y tomate son una deliciosa opción para disfrutar de un plato vegetariano o vegano lleno de sabor. Esta receta combina la textura y el sabor de las setas con la frescura y acidez del tomate, creando una combinación perfecta para los amantes de la pasta.

En este artículo te mostraremos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de espaguetis
  • 250 gramos de setas frescas
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de espaguetis con setas y tomate:

Paso 1: Cocina los espaguetis según las indicaciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Paso 2: Mientras los espaguetis se cocinan, lava y corta las setas en láminas finas. Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Lava y pica el perejil.

Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 4: Añade las setas a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas y doradas.

Paso 5: Agrega los tomates pelados y picados a la sartén. Cocina durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 6: Incorpora los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo bien. Añade sal y pimienta al gusto y continúa cocinando durante unos minutos más, para que se mezclen los sabores.

Paso 7: Sirve los espaguetis con setas y tomate en platos individuales, espolvorea con perejil picado y disfruta de este delicioso plato vegetariano o vegano.

¡Buen provecho!


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