Receta de espaguetis con setas al ajillo

Receta de espaguetis con setas al ajillo
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Los espaguetis con setas al ajillo son una deliciosa opción de platillo vegetariano o vegano que combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso de las setas. Esta receta es muy sencilla de preparar y resulta perfecta para una comida rápida y saludable. A continuación, te mostramos cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes que usaremos:

  • 250g de espaguetis
  • 200g de setas (puedes utilizar champiñones, setas de ostra, shiitake, etc.)
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de espaguetis con setas al ajillo:

  1. En una olla grande, cuece los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  3. Agrega los ajos picados finamente y cocínalos hasta que estén dorados.
  4. Añade las setas limpias y cortadas en láminas. Saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  5. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla los espaguetis cocidos con las setas y ajos en la sartén, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
  7. Sirve los espaguetis con setas al ajillo en platos individuales y decora con perejil fresco si lo deseas.


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