Receta de espaguetis con salsa de soja y verduras

Receta de espaguetis con salsa de soja y verduras
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Los espaguetis con salsa de soja y verduras son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la textura y sabor de los espaguetis con una salsa a base de soja y verduras frescas, creando un plato sabroso y saludable. Además, es muy fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.

¡Vamos a ver cómo hacer estos deliciosos espaguetis con salsa de soja y verduras!

Ingredientes

  • 400g de espaguetis
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
  • 200g de champiñones, laminados
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de espaguetis con salsa de soja y verduras

  1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
  3. Agrega los pimientos, la zanahoria y los champiñones a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta. Añade esta mezcla a la sartén con las verduras y remueve bien para que se distribuya uniformemente.
  5. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo junto durante unos minutos hasta que esté bien caliente.
  6. Sirve los espaguetis con salsa de soja y verduras en platos individuales y decora con cilantro fresco si lo deseas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos espaguetis con salsa de soja y verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana llena de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!


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