Receta de espaguetis con puerro

Receta de espaguetis con puerro
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Los espaguetis con puerro son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores suaves del puerro con la textura y sabor de los espaguetis, creando un plato lleno de sabor y nutrientes. Sigue estos sencillos pasos para preparar una comida rápida y saludable.

Ingredientes que usaremos

  • 250g de espaguetis
  • 2 puerros, solo la parte blanca
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Parmesano vegano para espolvorear (opcional)

Paso a paso de la Receta de espaguetis con puerro

  1. Paso 1: Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Añade sal al agua hirviendo y cocina hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
  2. Paso 2: Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas.
  3. Paso 3: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y los puerros. Cocina hasta que estén tiernos, removiendo ocasionalmente.
  4. Paso 4: Añade los espaguetis cocidos a la sartén con los puerros y el ajo. Remueve bien para que se mezclen los sabores y se caliente todo.
  5. Paso 5: Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Paso 6: Sirve los espaguetis con puerro en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea con queso parmesano vegano.

Estos espaguetis con puerro son una opción rápida y sencilla para cualquier comida. Puedes disfrutarlos tal cual o acompañarlos con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!


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