Receta de espaguetis con champiñones y tomate

Receta de espaguetis con champiñones y tomate
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Los espaguetis con champiñones y tomate son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores frescos de los champiñones y el tomate con la textura suave y satisfactoria de los espaguetis. Es ideal para una comida rápida y saludable.

En esta receta, utilizaremos ingredientes vegetales que están fácilmente disponibles y son fáciles de preparar. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de un plato delicioso y nutritivo.

Ingredientes

  • 400 g de espaguetis
  • 500 g de champiñones, cortados en rodajas
  • 4 tomates medianos, picados en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hoja de albahaca fresca, para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de espaguetis con champiñones y tomate

  1. Paso 1: Cocina los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté dorado.
  3. Paso 3: Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y dorados. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Paso 4: Agrega los tomates picados y el agua a la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que los tomates se hayan ablandado y la salsa se haya espesado ligeramente.
  5. Paso 5: Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien con la salsa de champiñones y tomate. Cocina por unos minutos más hasta que los espaguetis estén bien cubiertos con la salsa.
  6. Paso 6: Sirve los espaguetis con champiñones y tomate en platos individuales. Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.


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