Receta de espagueti de soja

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Los espaguetis de soja son una deliciosa alternativa vegetariana o vegana para disfrutar de un plato clásico de la cocina italiana. Esta receta te permitirá disfrutar de una opción saludable, baja en calorías y sin ingredientes de origen animal. A continuación, te mostramos cómo prepararlos de manera sencilla y rápida.

Ingredientes

  • 200 gramos de espaguetis de soja
  • 2 tomates medianos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Orégano al gusto

Paso a paso de la Receta de espagueti de soja

  1. Paso 1: En una olla grande, hervir agua con sal y cocinar los espaguetis de soja según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrir y reservar.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo en trozos. Sofreír hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  3. Paso 3: Agregar los tomates cortados en cubos y la zanahoria rallada. Cocinar por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
  4. Paso 4: Incorporar los espaguetis de soja cocidos a la sartén y mezclar bien con el resto de los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta y orégano al gusto.
  5. Paso 5: Cocinar por unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que los sabores se integren. Retirar del fuego y servir caliente.


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