Receta de escalopes vegetarianos

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Los escalopes vegetarianos son una deliciosa alternativa a los tradicionales escalopes de carne. Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que está hecha exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. A continuación, te mostraremos cómo preparar unos escalopes vegetarianos deliciosos y saludables.

Ingredientes que usaremos

A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar escalopes vegetarianos para 4 personas:

  • 300 g de seitán
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de escalopes vegetarianos

A continuación, te explicamos cómo preparar los escalopes vegetarianos paso a paso:

Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina de trigo, el pan rallado, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.

Paso 2: Corta el seitán en escalopes del grosor deseado.

Paso 3: Pasa cada escalope de seitán por la mezcla de ingredientes secos, asegurándote de que queden bien cubiertos por ambos lados.

Paso 4: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 5: Fríe los escalopes de seitán durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 6: Retira los escalopes del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 7: Sirve los escalopes vegetarianos acompañados de tu guarnición favorita, como puré de patatas, ensalada o verduras al vapor.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos escalopes vegetarianos hechos en casa. ¡Buen provecho!


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