Receta de ensaladilla sin mayonesa

Receta de ensaladilla sin mayonesa
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La ensaladilla es un plato clásico que se disfruta en muchas ocasiones. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, puede resultar difícil encontrar una versión que se ajuste a sus necesidades. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una deliciosa ensaladilla sin mayonesa, perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable.

Ingredientes que usaremos

  • 500 gramos de patatas
  • 200 gramos de zanahorias
  • 200 gramos de guisantes
  • 1 cebolla
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensaladilla sin mayonesa

Paso 1: Comienza por cocinar las patatas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, déjalas enfriar y córtalas en cubos pequeños.

Paso 2: En una olla aparte, cocina los guisantes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y déjalos enfriar.

Paso 3: Pela y pica la cebolla, los pepinillos y los pimientos en trozos pequeños.

Paso 4: En un recipiente grande, mezcla las patatas, las zanahorias, los guisantes, la cebolla, los pepinillos y los pimientos.

Paso 5: En otro recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes de la ensaladilla y revuelve bien para que todo se integre.

Paso 6: Lleva la ensaladilla a la nevera y déjala reposar durante al menos una hora para que los sabores se mezclen adecuadamente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa ensaladilla sin mayonesa, perfecta para acompañar tus comidas o como plato principal en un día caluroso. ¡Buen provecho!

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