Receta de ensaladas para acompañar croquetas

Receta de ensaladas para acompañar croquetas
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Las ensaladas son un acompañamiento perfecto para las deliciosas croquetas vegetarianas o veganas. Además de agregar frescura y nutrientes a tu comida, las ensaladas pueden equilibrar el sabor y la textura de las croquetas. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar ensaladas ideales para acompañar tus croquetas vegetarianas o veganas favoritas.

Ingredientes necesarios (para 4 personas)

  • 200 gramos de mezcla de lechugas (rúcula, espinacas, lechuga romana, etc.)
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensaladas para acompañar croquetas

  1. Lava y seca bien las hojas de lechuga.
  2. Pela y corta el pepino en rodajas finas.
  3. Lava y corta los tomates en trozos pequeños.
  4. Pela y trocea el aguacate en cubos.
  5. Pela y corta la cebolla morada en juliana.
  6. Ralla la zanahoria.
  7. En un bol grande, añade las hojas de lechuga, el pepino, los tomates, el aguacate, la cebolla morada y la zanahoria rallada.
  8. Agrega aceite de oliva virgen extra y jugo de limón al gusto.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
  10. Sirve la ensalada como acompañamiento de tus croquetas vegetarianas o veganas favoritas.


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