Receta de ensalada de zanahoria

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de ensalada de zanahoria! Esta opción es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es una forma deliciosa y saludable de incorporar más vegetales a nuestra alimentación.

Ingredientes que usaremos:

  • 4 zanahorias medianas
  • 1 manzana verde
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • 1/4 de taza de pasas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada de zanahoria:

  1. Pela y ralla las zanahorias en un recipiente grande.
  2. Lava y corta la manzana verde en cubitos pequeños.
  3. Agrega la manzana, las nueces y las pasas a las zanahorias ralladas.
  4. En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Vierte la mezcla de aliño sobre la ensalada de zanahoria y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
  6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  7. Sirve y disfruta de esta refrescante y nutritiva ensalada de zanahoria.

¡Esta receta es perfecta como acompañamiento de tus platos principales o como una opción ligera para disfrutar en cualquier momento del día! La ensalada de zanahoria es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, por lo que es una opción saludable para incluir en tu dieta vegetariana o vegana.


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