Receta de ensalada de garbanzos fit

Receta de ensalada de garbanzos fit
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En este artículo te mostraremos cómo preparar una deliciosa ensalada de garbanzos fit, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de hacer, nutritiva y llena de sabores frescos. ¡Acompáñanos y descubre cómo hacerla!

Ingredientes que usaremos

  • 400g de garbanzos cocidos
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 limón (jugo)
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada de garbanzos fit

  1. Preparación de los ingredientes: Enjuaga y escurre los garbanzos. Luego, pica el pepino, los tomates, la cebolla morada, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños. Corta las aceitunas negras en rodajas.
  2. Preparación del aliño: En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Mezcla los ingredientes: En un recipiente grande, combina los garbanzos, las verduras picadas y las aceitunas. Vierte el aliño preparado anteriormente sobre la mezcla y revuelve suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
  4. Refrigeración: Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  5. Servir: Una vez refrigerada, sirve la ensalada de garbanzos fit en platos individuales y disfruta de esta deliciosa opción saludable.

Ahora que tienes la receta de ensalada de garbanzos fit, puedes prepararla en cualquier momento. Es una opción perfecta para llevar al trabajo, de picnic o como guarnición en tus comidas principales. ¡Aprovecha todos los beneficios de los garbanzos y disfruta de una ensalada llena de sabor y nutrientes!


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