Receta de ensalada de garbanzos cocidos

Receta de ensalada de garbanzos cocidos
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Las ensaladas son una excelente opción para disfrutar de platos frescos, saludables y llenos de sabor. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de ensalada de garbanzos cocidos, perfecta para vegetarianos y veganos. Esta ensalada es muy fácil de preparar y está llena de nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada de garbanzos cocidos

  1. Lava y corta todos los vegetales en trozos pequeños.
  2. Exprime los limones para obtener su jugo.
  3. En un bol grande, mezcla los garbanzos cocidos, los vegetales cortados y el cilantro picado.
  4. Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe.
  6. Sirve la ensalada de garbanzos cocidos y disfruta de una comida saludable y deliciosa.

Ahora que conoces esta sencilla receta de ensalada de garbanzos cocidos, podrás disfrutar de una opción nutritiva y llena de sabor para incorporar a tu dieta vegetariana o vegana. ¡No dudes en probarla y experimentar con tus propios ingredientes y aderezos favoritos!


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