Receta de ensalada de col española

Receta de ensalada de col española
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La ensalada de col española es un plato muy popular y delicioso que se puede disfrutar como acompañamiento o como plato principal. Esta receta es perfecta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una ensalada fresca y nutritiva.

Ingredientes

  • 1/2 col blanca grande
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada de col española

  1. Paso 1: En primer lugar, corta la col en juliana fina y colócala en un recipiente grande. Añade sal y masajea la col durante unos minutos para ablandarla.
  2. Paso 2: Ralla la zanahoria y pica la cebolla en trozos pequeños. Agrega ambos ingredientes al recipiente con la col.
  3. Paso 3: En un tazón aparte, mezcla el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Remueve bien la mezcla hasta que esté homogénea.
  4. Paso 4: Vierte la mezcla sobre la col, zanahoria y cebolla. Mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
  5. Paso 5: Cubre el recipiente y deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Paso 6: ¡Y listo! Sirve la ensalada de col española como acompañamiento o como plato principal y disfruta de su frescura y sabor.


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