Receta de ensalada crudités

Receta de ensalada crudités
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La ensalada crudités es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta ensalada se caracteriza por ser fresca, colorida y llena de nutrientes esenciales. Además, es muy fácil de preparar y puede ser disfrutada como plato principal o como acompañamiento.

Ingredientes que usaremos:

  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 remolacha mediana, rallada
  • 1 pepino mediano, cortado en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras delgadas
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras delgadas
  • 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 taza de brotes de alfalfa
  • Para el aderezo:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada crudités:

Paso 1: En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada crudités: zanahoria rallada, remolacha rallada, pepino en rodajas, pimiento rojo en tiras, pimiento amarillo en tiras, calabacín en rodajas, tomates cherry y brotes de alfalfa.

Paso 2: En otro recipiente pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 3: Vierte el aderezo sobre la ensalada crudités y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

Paso 4: Sirve la ensalada crudités en platos individuales y disfruta de este plato fresco y nutritivo.

¡La ensalada crudités está lista para ser disfrutada! Puedes experimentar con diferentes ingredientes y aderezos según tus preferencias. Esta receta es ideal para una comida ligera y saludable, y es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación vegetariana o vegana.


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