Receta de ensalada campera fitness

Receta de ensalada campera fitness
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¿Buscas una ensalada deliciosa y saludable? ¡No busques más! La ensalada campera fitness es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta está llena de ingredientes frescos y nutritivos que te ayudarán a mantenerte en forma y saludable.

La ensalada campera es una receta tradicional española que generalmente contiene ingredientes como patatas, tomate, pimiento, cebolla y aceitunas. En esta versión fitness, hemos adaptado la receta para hacerla aún más saludable, eliminando los ingredientes no deseados y agregando un toque de frescura.

Ingredientes que usaremos

  • Para 4 personas:
  • – 4 patatas medianas
  • – 2 tomates
  • – 1 pimiento rojo
  • – 1 pimiento verde
  • – 1 cebolla morada
  • – 1 pepino
  • – 100g de aceitunas negras
  • – 2 cucharadas de aceite de oliva
  • – El zumo de 1 limón
  • – Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada campera fitness

  1. Paso 1: Lava y pela las patatas. Corta en cubos y hierve en agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y deja enfriar.
  2. Paso 2: Corta los tomates, los pimientos, la cebolla y el pepino en trozos pequeños.
  3. Paso 3: En un bol grande, mezcla las patatas cocidas, los tomates, los pimientos, la cebolla, el pepino y las aceitunas.
  4. Paso 4: En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y remueve bien para que se impregnen los sabores.
  5. Paso 5: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la ensalada esté fresca y deliciosa.
  6. Paso 6: Sirve la ensalada campera fitness como plato principal o como acompañamiento de otros platos vegetarianos o veganos. ¡Disfruta de esta deliciosa opción saludable!


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