Receta de empanadilla pizza

Receta de empanadilla pizza
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Las empanadillas de pizza son una opción deliciosa y versátil para disfrutar de los sabores de una pizza en un formato más pequeño y portátil. En esta receta vegetariana o vegana, utilizaremos ingredientes sustitutivos que nos permitirán crear una versión sin carne ni lácteos.

Ingredientes

Esta receta de empanadilla pizza es para 4 personas. A continuación, se detallan los ingredientes necesarios:

  • 16 obleas para empanadillas
  • 1 taza de salsa de tomate casera
  • 1 taza de queso vegano rallado
  • 1/2 taza de champiñones en rodajas
  • 1/2 taza de pimientos en rodajas
  • 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de empanadilla pizza

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. Preparar el relleno: En un tazón, mezclar la salsa de tomate, el queso vegano rallado, los champiñones, los pimientos, las aceitunas negras, la cebolla roja, el orégano, la sal y la pimienta.
  3. Rellenar las empanadillas: Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada oblea para empanadilla. Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
  4. Hornear las empanadillas: Colocar las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Servir y disfrutar: Retirar las empanadillas del horno y servir calientes. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca para una comida completa.

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